About the Role
Nous recherchons un(e) Restaurant Manager expérimenté(e) et dynamique pour superviser le service en salle de deux établissements à Phuket. Vous encadrerez une équipe, optimiserez l’expérience client, coordonnerez avec la cuisine, gérerez les plannings et veillerez au respect des standards de qualité, d’hygiène et de service.
Qualifications et compétences requises
Tâches et Responsabilités :
Superviser les opérations quotidiennes du service en salle, garantissant un service client haut de gamme
Manager, former et motiver une équipe d’environ 20 collaborateurs en assurant cohésion et performance
Gérer la planification des horaires, l’organisation des postes et la gestion des absences/remplacements
Coordonner étroitement avec la cuisine et les autres départements pour optimiser l’expérience client
Assurer le respect des normes qualité, d’hygiène et de sécurité propres au secteur hôtelier
Représenter la direction sur le terrain et veiller au maintien des standards de l’établissement
Profil recherché / Qualifications requises :
Minimum 3 à 5 ans d’expérience en gestion de restaurant ou salle, idéalement dans l’hôtellerie de luxe
Maîtrise parfaite du français et de l’anglais, indispensable pour communiquer avec une clientèle et une équipe internationales
Leadership avéré, sens de l’organisation et capacité à gérer une équipe multidisciplinaire
Excellente présentation, sens du service client et aptitude à gérer des situations complexes avec diplomatie
D’autres Qualifications :
Expérience en gestion des plannings et coordination interservices
Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives
Compétences solides en communication écrite et orale
Connaissance du secteur hôtelier et restauration, un avantage
Flexibilité horaire, y compris travail en soirée, week-ends et jours fériés
Compétences linguistiques requises :
Excellente maîtrise du français et de l’anglais, exigée
Une langue additionnelle (arabe ou russe) sera considérée comme un atout
Autres informations :
Poste basé à Phuket, Thaïlande – présence locale obligatoire
Autorisation de travail valide en Thaïlande requise
Flexibilité horaire demandée
À propos de l'entreprise
Cette position est proposée par une entreprise privée et confidentielle. Les informations complètes concernant l’organisation seront communiquées uniquement aux candidats présélectionnés, sur demande.